Cheesemaking Practice

1 299,00 zł
+ 29,99 zł wysyłka
  • product image
Praktyka serowarska

Cheesemaking Practice

  • Marka: Unbranded
Sprzedawca:

Cheesemaking Practice

  • Marka: Unbranded

1 299,00 zł

W magazynie
+ 29,99 zł wysyłka

Polityka zwrotów w ciągu 14 dni

Sprzedawca:

1 299,00 zł

W magazynie
+ 29,99 zł wysyłka

Polityka zwrotów w ciągu 14 dni

Metody płatności:

Opis

Cheesemaking Practice

1 Krótki zarys historii sera. - 2 Znaczenie sera jako żywności. - 3 Odmiany sera. - 4 Wprowadzenie do serowarstwa. - 5 Mleko jako surowiec do produkcji sera. - 6 Bakteriologia w odniesieniu do serowarstwa. - 7 Badania kwasowości i analiza chemiczna w kontroli procesu. - 8 Dodatki stosowane w mleku serowarskim. - 9 Kultury starterowe. - 10 Przygotowywanie mleka serowarskiego. - 11 Koagulanty i środki strącające. - 12 Operacje serowarskie. - 13 Produkcja sera. - 14 Mechanizacja serowarstwa. - 15 Dojrzewanie sera. - 16 Wady sera i klasyfikacja sera. - 17 Filtracja membranowa mleka i serwatki. - 18 Serwatka serowa i jej zastosowanie. - 19 Wybrane przepisy na sery. Język: angielski
  • Marka: Unbranded
  • Kategoria: Edukacja
  • Data wydania: 2012/10/06
  • Format: Oprawa miękka
  • Język: Angielski
  • Wydawca / Wytwórnia płytowa: Springer
  • Wykonawca: R. Andrew Wilbey
  • Identyfikator Fruugo: 343653002-752834018
  • ISBN: 9781461376675

Dostawa i zwroty

Wysyłka w ciągu 6 dni

  • STANDARD: 29,99 zł - Dostawa między śr. 21 stycznia 2026–pon. 26 stycznia 2026

Wysyłka z Wielka Brytania

Dokładamy wszelkich starań, aby zamówione produkty były dostarczane w całości i zgodnie z Państwa wymaganiami. Jeśli jednak otrzymają Państwo niekompletne zamówienie, przedmioty inne niż zamówione lub istnieje inny powód, dla którego nie są Państwo zadowoleni z zamówienia, mogą Państwo zwrócić zamówienie lub dowolne produkty objęte zamówieniem i otrzymać pełny zwrot kosztów za te przedmioty. Pokaż pełną politykę zwrotów