Czyste organiczne kakao w odtłuszczonym proszku (10-12% tłuszczu) pochodzące z upraw ekologicznych i sprawiedliwego handlu. To kakao w odróżnieniu od innych nie zostało poddane działaniu węglanu potasu ani wodorotlenku sodu. Jest w 100% naturalny, niealkalizowany. Kakao było uprawiane już przez Majów ponad 2500 lat temu. Kakao pochodzi z języka Majów: - cac, co oznacza czerwony (w odniesieniu do koloru łupiny owocu) oraz cau, który wyraża idee siły i ognia. Kakao jest doskonałe na smutek, niepokój i drażliwość, ponieważ zawiera teobrominę, kofeinę i teofilinę, które stymulują różne działania fizjologiczne, w tym układ nerwowy i krążenie krwi. Badania przeprowadzone przez instytucje międzynarodowe wykazały, że kakao ma korzystne właściwości zdrowotne. Ma właściwości przeciwutleniające, które pomagają regulować ruchy rozszerzania i skurczu serca, dlatego odgrywa rolę w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych. Jego spożycie może nawet zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów. Kakao jest również ważnym źródłem energii. Ekologiczna produkcja kakao stanowi bardzo słabą część światowej produkcji kakao, która nie sięga 1%. Jednak popyt na produkty wykonane z organicznego kakao rośnie bardzo szybko, ponieważ obawy ludzi o bezpieczeństwo żywności spożywanych przez nich produktów stają się coraz ważniejsze. Kakao organiczne jest droższe od zwykłego kakao, co pozwala producentom pokryć wysokie koszty produkcji i zapłacić za certyfikację. Pochodzenie/organizacja CJ: SCEB (Wybrzeże Kości Słoniowej). Należy przechowywać w chłodnym (5-25°C), suchym (maks. wilgotność 70%) i czystym miejscu. FR-BIO-01 Rolnictwo Wybrzeże Kości Słoniowej. Certyfikowany przez ECOCERT i CAAE (Andaluzyjski Komitet ds. Rolnictwa Ekologicznego).