Organiczne nasiona czerwonej kapusty Lilliput Living Foods do kiełkowania należą do rodziny krzyżowców i odmiany Brassica Oleracea capitata, dlatego mają wiele właściwości brokułów. Jego korzyści zdrowotne są niezliczone. Badania naukowe wykazały, że kiełki czerwonej kapusty zawierają 40 razy więcej witaminy E i sześć razy więcej witaminy C niż dorosła czerwona kapusta. Kiełki czerwonej kapusty mają również wysoką zawartość polifenoli i glukozynanów, które pomagają zoptymalizować poziom cholesterolu i obniżyć poziom trójglicerydów w wątrobie. Coś, co zostało udowodnione w badaniu przeprowadzonym na myszach na University of Maryland. Zaleca się umieszczenie łyżki nasion (10 do 20 gr) w misce lub szklance i zanurzanie ich w wystarczającej ilości wody na 8 do 6 godzin. Przenieś namoczone nasiona do torby do kiełkowania i dobrze spłucz, nie wysuwając nasion. Zawieś worek do kiełkowania w świetle pośrednim i pozwól mu się spuścić. Umyj worek do kiełkowania raz lub dwa razy dziennie, aż do zakończenia cyklu kiełkowania nasion. Pamiętaj, że ważne jest, aby nasiona były wilgotne, szczególnie w lecie.