Fermented Meats

449,00 zł
+ 26,49 zł wysyłka
  • product image

Fermented Meats

  • Marka: Unbranded
Sprzedawca:

Fermented Meats

  • Marka: Unbranded

449,00 zł

W magazynie
+ 26,49 zł wysyłka
Sprzedawca:

449,00 zł

W magazynie
+ 26,49 zł wysyłka

Akceptujemy następujące metody płatności

Opis

1 The structure composition and preservation of meat. - 2 Fermented meats a world perspective. - 3 Historical aspects of meat fermentation. - 4 Bacterial fermentation of meats. - 5 Fungal ripened meats and meat products. - 6 Starter cultures for meat fermentation. - 7 Stable and safe fermented sausages world-wide. - 8 Flavour chemistry of fermented sausages. - 9 Fungal toxins in raw and fermented meats. - 10 Fermented meat production and consumption in the European Union. Language: English
  • Marka: Unbranded
  • Kategoria: Edukacja
  • Data wydania: 2013/03/22
  • Format: Paperback
  • Język: English
  • Wydawca / Wytwórnia płytowa: Springer
  • Ilość stron: 242
  • Wykonawca: Geoffrey Campbell-Platt
  • Identyfikator Fruugo: 340458715-746833339
  • ISBN: 9781461359043

Dostawa i zwroty

Wysyłka w ciągu 4 dni

  • STANDARD: 26,49 zł - Dostawa między czw. 20 listopada 2025–wt. 25 listopada 2025

Wysyłka z Wielka Brytania

Dokładamy wszelkich starań, aby zamówione produkty były dostarczane w całości i zgodnie z Państwa wymaganiami. Jeśli jednak otrzymają Państwo niekompletne zamówienie, przedmioty inne niż zamówione lub istnieje inny powód, dla którego nie są Państwo zadowoleni z zamówienia, mogą Państwo zwrócić zamówienie lub dowolne produkty objęte zamówieniem i otrzymać pełny zwrot kosztów za te przedmioty. Pokaż pełną politykę zwrotów