Mleczko kozie Andechser UHT Bio jest nie psującym się mlekiem organicznym. Charakteryzuje się gładkim i delikatnym smakiem. Jest o wiele bardziej trawienny niż mleko krowie Zawiera 1,5% tłuszczu, poddanego obróbce cieplnej, homogenizowanego. Lekki osad jest typowy dla tego produktu. Wykonane w 100% z koziego mleka. Długa żywotność bez chłodzenia po oryginalnym zamknięciu. Osoby nietolerujące laktozy i kazeiny na mleko krowie mogą zapytać lekarza, czy mogą pić mleko kozie, ponieważ zawiera on bardzo niski poziom laktozy i kazeiny. W niektórych przypadkach może to być ważna alternatywa. Mniejszy rozmiar białek i tłuszczów ułatwia ich trawienie naszym enzymom. Może to być interesujące w diecie rekonwalescentów z zaburzeniami żołądkowymi i wrzodami. Mleko kozie jest doskonałym źródłem białka i zapewnia dużą liczbę niezbędnych aminokwasów. Jest również bogaty w wapń i wiele witamin (A, D, B1, B2, B12). Ma taką samą ilość białka, tłuszczu, żelaza, witaminy C i D jak mleko krowie. Mleko kozie zawiera więcej witamin A i B oraz niższą zawartość laktozy niż mleko krowie. Zawartość kwasu foliowego jest znacznie niższa niż w mleku krowim. Mleko kozie ma bardzo biały kolor, ponieważ żółć beta-karotenu została przekształcona w czystą witaminę A, która jest bezbarwna. Polecany jest jako śniadanie lub deser. Do robienia ciast zastępujących mleko krowie oraz nadawania szczególnych i bardzo przyjemnych smaków i niuansów. Do opracowania puddingu ryżowego, dzięki któremu osiąga się wyjątkowy deser. Do produkcji kremu, kremu, twarogu i innych tradycyjnych deserów z dodatkiem mleka. Do przygotowania sosów takich jak beszamel. Do robienia jogurtów i kefiru (bardzo łatwy do zrobienia w domu). I oczywiście do produkcji wszelkiego rodzaju serów. Jest przechowywany bez chłodzenia przez kilka miesięcy. Po otwarciu przechowywać w lodówce. ES-ECO-005-AN