Zboża zapewniają wiele korzyści w ramach zdrowej diety. Pszenica jest najstarszym i najczęściej uprawianym zbożem na świecie. Co najważniejsze, Twoje zboża zawierają pięć podstawowych składników odżywczych: węglowodany, białka, tłuszcze, minerały i witaminy. Ziarna mają otoczkę lub otoczkę (epispermę), zwaną otrębami, utworzoną z sześciu różnych warstw, które są bogate w celulozę, żelazo, fosfor, wapń, magnez (pomaga wiązać wapń i fosfor), fluor i witaminy kompleksu B. Wewnątrz znajduje się również zarodek lub zarodek, który zawiera białka, włókno surowe, oleje, witaminę E i B. Udział minerałów jest większy w całych odmianach i obejmuje cynk, selen, jod, potas oraz niewielkie ilości magnezu, żelaza, wapnia i sód. Ekologiczne ziarno pszenicy nie zawiera wielu tłuszczów nasyconych ani lipoprotein, jest też świetnym regulatorem poziomu cukru we krwi. I wreszcie ma dużą ilość błonnika. Zalecany do dań podobnych do ryżu. Należy pamiętać, że jest to ziarno twarde i należy je namoczyć poprzedniej nocy. Aby go ugotować, wsyp część pszenicy do 4 części wody z odrobiną soli i gotuj przez półtorej godziny w zwykłym garnku. Można go mieszać np. Z roślinami strączkowymi, warzywami, ryżem itp. Może zawierać śladowe ilości soi, orzechów, sezamu, mleka, selera i musztardy. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. ES-ECO-019-CT