Modified and Controlled Atmospheres for the Storage Transportation and Packaging of Horticultural Commodities

439,00 zł
+ 34,49 zł wysyłka

Modified and Controlled Atmospheres for the Storage Transportation and Packaging of Horticultural Commodities

  • Marka: Unbranded
Sprzedawca:

Modified and Controlled Atmospheres for the Storage Transportation and Packaging of Horticultural Commodities

  • Marka: Unbranded

439,00 zł

W magazynie
+ 34,49 zł wysyłka
Sprzedawca:

439,00 zł

W magazynie
+ 34,49 zł wysyłka

Akceptujemy następujące metody płatności

Opis

Modified atmosphere (MA) and controlled atmosphere (CA) technologies have great potential in a wide range of applications. The increasingly global nature of food production and the increased emphasis on reducing chemical preservatives and pesticides have put the spotlight on these centuries-old technologies. Yet until now there have been very few current resources available and none have covered all aspects. Provides extensive background on the theory and application of modified and controlled atmospheres Written by top international experts in research and industry Modified and Controlled Atmospheres for the Storage Transportation and Packaging of Horticultural Commodities explores the science and application of the modified atmosphere (MA) and the controlled atmosphere (CA). It covers all technological applications including storage transport and packaging for all fruits vegetables and ornamentals of temperate subtropical and tropical origin. Tracing the historical developments of these technologies it provides information on the ideal conditions to be used for many horticultural commodities. It also outlines the effects of MA and CA on the physiology and biochemistry of these commodities as well as on their flavor and quality. Providing the most comprehensive resource on all basic and applied aspects of these technologies the text also reviews the vast amount of literature already written on this topic. This extensive work captures for the first time the entire subject of MA and CA presenting a complete review of the technological aspects of this important development in food safety and preservation. . Language: English
  • Marka: Unbranded
  • Kategoria: Edukacja
  • Data wydania: 2019/09/23
  • Format: Paperback
  • Język: English
  • Wydawca / Wytwórnia płytowa: CRC Press
  • Ilość stron: 608
  • Wykonawca: Elhadi M. Yahia
  • Identyfikator Fruugo: 337358045-740984479
  • ISBN: 9780367385897

Dostawa i zwroty

Wysyłka w ciągu 4 dni

  • STANDARD: 34,49 zł - Dostawa między wt. 11 listopada 2025–pt. 14 listopada 2025

Wysyłka z Wielka Brytania

Dokładamy wszelkich starań, aby zamówione produkty były dostarczane w całości i zgodnie z Państwa wymaganiami. Jeśli jednak otrzymają Państwo niekompletne zamówienie, przedmioty inne niż zamówione lub istnieje inny powód, dla którego nie są Państwo zadowoleni z zamówienia, mogą Państwo zwrócić zamówienie lub dowolne produkty objęte zamówieniem i otrzymać pełny zwrot kosztów za te przedmioty. Pokaż pełną politykę zwrotów