Fermentatieglazen set van 2 x 1,4 l met gistdeksels, glazen gewichten, houten stamper, 100 g fermenteerzout en boek, voor zuurkool en kimchi

Deze complete startset bevat alles wat nodig is om direct met natuurlijke fermentatie thuis te beginnen. De set omvat 2 fermenteerglazen van elk 1,4 liter, 2 gistdeksels met ventiel, 2 glazen gewichten, een houten stamper, 100 gram fermenteerzout, etiketten en het gedrukte boek "De kunst van fermenteren".Het meegeleverde boek is in gedrukte vorm, wat handig is voor beginners. Het bevat basisinformatie over fermenteren, tips voor de 2%-zoutregel, hygiëne, vullen, bewaren, veelvoorkomende fouten en eenvoudige recepten voor zuurkool, kimchi, augurken, wortelen en meer.De houten stamper is vervaardigd uit onbehandeld beukenhout en helpt bij het persen en stampen van kool, groenten en kimchi. Hierdoor komt er sneller vocht vrij en wordt de groente gelijkmatiger onder de pekel gebracht.Het grove fermenteerzout van 100 gram is geschikt voor het bereiden van de pekel en het toepassen van de 2%-zoutregel. Daarmee kunt u meteen aan de slag met uw eerste recepten.De glazen gewichten houden de groenten onder de vloeistof, terwijl de deksels met ventiel de tijdens het fermenteren ontstane gassen laten ontsnappen. De set is geschikt voor het fermenteren van zuurkool, kimchi, augurken, wortelen, bloemkool en andere groenten.Inhoud van de set: 2 fermenteerglazen van 1,4 l, 2 gistdeksels met ventiel, 2 glazen gewichten, 1 houten stamper van onbehandeld beukenhout, 100 g fermenteerzout, 1 gedrukt boek "De kunst van fermenteren" en etiketten om uw ferment te benoemen.