Miód leśny Alemany zawiera łagodny słodki smak z wyraźnymi słonymi nutami i intensywnym, umiarkowanie trwałym aromatem. Miód ma wiele właściwości terapeutycznych. Może być stosowany zewnętrznie dzięki swoim właściwościom przeciwdrobnoustrojowym i antyseptycznym, ponieważ pomaga leczyć i zapobiegać infekcjom ran i powierzchownych oparzeń. Dzięki właściwościom ściągającym i zmiękczającym jest również stosowany w kosmetykach: kremach, maskach do mycia twarzy, tonikach itp. Jest również dobrym naturalnym konserwantem i sprzymierzeńcem przeciw starzeniu, ponieważ zawiera przeciwutleniacze, które spowalniają pojawienie się wolnych rodników. Bogaty w witaminy, minerały i aminokwasy miód jest również silnym środkiem przeciwdrobnoustrojowym, który pomaga zwalczać przeziębienia: miska mleka lub gorący napar z łyżką miodu jest zawsze dobrym lekarstwem. Wśród nielicznych zawartych w nim minerałów najczęstsze to: wapń, miedź, żelazo, magnez, mangan, cynk, fosfor i potas. Obecna jest również prawie połowa istniejących aminokwasów, kwasów organicznych (między innymi octowy i cytrynowy) oraz witamin z kompleksu B i witamin C, D i E. Zaleca się smarować tostem lub chlebem, idealnym na śniadanie lub przekąskę. Spożywać w ciągu 20 miesięcy od daty pakowania.