Język: angielski Data wydania: 2010 Strony: 158 Herbata Pu-erh to jedna z tradycyjnych herbat Yunnan w Chinach. Ta książka powie ci o tym więcej. Dlaczego herbata jest narodowym napojem Chin? Dlaczego herbata jest uważana za symbol harmonii i tajemniczej jedności wszechświata? Dlaczego chińska herbata o luźnych liściach jest bardziej korzystna niż herbata w torebkach? Ile rodzajów chińskiej herbaty jest dostępnych? Jak zrobić najlepszą filiżankę chińskiej herbaty Gość odwiedzający dom herbaty ma tak wiele pytań, że zrozumienie ich odpowiedzi przybliży Cię do historii i tajemnicy herbaty. Docenienie chińskiej herbaty poprowadzi Cię krok po kroku do wspaniałego świata herbaty. Płyn herbaty jest jak najsłodsza rosa z nieba Lu Yu(733-804)Chińska szałwia herbatyKlasyka herbaty Możesz smakować i czuć, ale nie opisywać wyśmienitego stanu spoczynku, jaki wywołuje herbata – ten cenny napój, który odpędza pięć przyczyn smutku Cesarz dynastia Qian LongQing (1711-1799) Część 1: Nauka o herbacie Pu-erh na podstawie jej technik przetwarzania Chińskie klasyfikacje herbat i herbata Pu-erh Odkrywanie tajemnic herbaty Pu-erh Część 2: Klasyfikacja herbaty Pu-erh Popularna klasyfikacja herbaty Pu-erh Inne klasyfikacje herbaty Pu-erh Część 3: Parzenie herbaty Pu-erh Preparaty do parzenia herbaty Pu-erh Pu-erh Herbata & Mieszkańcy miast Etniczna sztuka herbaciana Herbata Pu-erh jako codzienny napój Parzenie herbaty pu-erh w pojemniku w czajniczku Aromatyzowana herbata Pu-erh Część 4: Uznanie dla herbaty Pu-erh Docenianie surowej herbaty Pu-erh Docenianie naturalnie fermentowanej herbaty pu-erh Docenianie przetworzonej herbaty Pu-erh Specjalna "Herbata Pu-erh" Część 5: Zakup i konserwacja herbaty Pu-erh i jej korzyści zdrowotne Jak wybrać i kupić herbatę Pu-erh Jak konserwować herbatę Pu-erh Zachowawcze działanie herbaty Pu-erh Naturalnie fermentowana herbata Pu-erh z czasem staje się bardziej łagodna i pachnąca. Kolor i zapach suszonej herbaty oraz kolor i smak płynu herbacianego również poprawiają się wraz z wiekiem. Kolor płynu herbacianego różni się w zależności od liczby lat przechowywania. Wytrawna herbata Pu-erh produkowana i spożywana w tym samym roku jest świeża, jadeitowo-zielona i błyszcząca o zapachu spieczonym słońcem. Jej herbaciany płyn jest podobny do zielonej herbaty, łagodnie pachnący ze słodkim posmakiem. Herbata Pu-erh naturalnie fermentowana przez 5 lat ma morelowożółty kolor o bogatym, utrzymującym się zapachu, łagodnym smaku oraz słodkim i przyjemnym posmaku. Sucha herbata Pu-erh, fermentowana naturalnie przez 10-20 lat, jest taka sama jak herbata przetwarzana metodą fermentacji w stosie. Jego herbaciany płyn jest jaskrawoczerwony o łagodnym i bogatym zapachu i smaku, delikatnym i wyrafinowanym smaku oraz słodkim i przyjemnym posmaku. Jednak płyn herbaciany z 30-letniej przechowywanej surowej herbaty jest podobny do herbaty naturalnie fermentowanej przez 5 lat pod względem smaku, koloru i zapachu.