Ziarno ryżu basmati jest długie, bardzo cienkie i ma przyjemny kwiatowy aromat, a także wspaniały smak. Ma najwyższą zawartość składników odżywczych ze wszystkich ryżu. Ponadto nie zawiera tłuszczu, lipoprotein, sodu ani glutenu, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób z celiakią. Zawiera witaminy B, E i K. Zawiera również minerały, wśród których wyróżnia się mangan oraz 21% magnez, 27% selen, żelazo, wapń, miedź, potas, cynk. Jest dobrym źródłem węglowodanów złożonych, które dostarczają energii mózgowi i ośrodkowemu układowi nerwowemu. Dostarcza dużą ilość białka i błonnika. Pomaga utrzymać poziom cukru we krwi na akceptowalnym poziomie. Zaleca się dodatkowo wyprać jego długie ziarno, aby można go było bardziej wydłużyć, należy go optymalnie nawilżyć. Z tych dwóch powodów zaleca się zanurzenie ryżu basmati w dużej ilości świeżej wody na 60 do 90 minut i delikatne ubijanie, aby woda wniknęła w ziarna. Następnie odcedź i umyj świeżą wodą. Technika ta zapewnia, że ziarna się nie łamią, a ugotowany ryż basmati uzyskuje lepszą konsystencję i większą łatwość, będziemy go gotować około 15 minut. Jeśli nie pozwolimy jej namoczyć, po umyciu gotuj przez 45 minut na średnim ogniu. Może zawierać śladowe ilości glutenu, soi, orzechów, sezamu, mleka, selera i musztardy. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. ES-ECO-019-CT