Niemieckiemu miodowi tymiankowemu przypisuje się zdolność do dostarczania energii, zwalczania bezsenności, bycia naturalnym antybiotykiem i pomagania w tworzeniu przeciwciał, dlatego uważany jest za środek wspomagający wzmacnianie układu odpornościowego, poprawiający trawienie i jest silnym przeciwutleniaczem. Miód ma wiele właściwości leczniczych. Można go stosować zewnętrznie ze względu na właściwości antybakteryjne i antyseptyczne, gdyż pomaga leczyć i zapobiegać infekcjom powierzchownych ran i oparzeń. Dzięki swoim właściwościom ściągającym i zmiękczającym stosowany jest także w kosmetyce: kremach, maseczkach do oczyszczania twarzy, tonikach itp. Jest także dobrym naturalnym środkiem konserwującym i sprzymierzeńcem w walce ze starzeniem, ponieważ zawiera przeciwutleniacze, które powstrzymują powstawanie wolnych rodników. Bogaty w witaminy, minerały i aminokwasy miód jest również silnym środkiem przeciwdrobnoustrojowym, pomagającym w walce z przeziębieniem: miska mleka lub bardzo gorący napar z łyżką miodu jest zawsze dobrym lekarstwem. Spośród nielicznych minerałów, które zawiera, najczęściej spotykane są: wapń, miedź, żelazo, magnez, mangan, cynk, fosfor i potas. Obecna jest także prawie połowa istniejących aminokwasów, kwasów organicznych (m.in. octowego i cytrynowego) oraz witamin z grupy B oraz witamin C, D i E. Poleca się smarować tostami lub pieczywem, idealnie nadaje się na śniadanie lub przekąskę. Spożyć w ciągu 20 miesięcy od daty opakowania.